МЕНЮ
День 5
ТОСТЫ СО СЛАБОСОЛЕНОЙ РЫБОЙ
ЗАВТРАК
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ - 10 минут
Ингредиенты:
Хлебцы 2 шт.
Слабосоленая рыба (кета/семга/форель) 40 г
Мягкий сливочный сыр 2 ст.л.
Зелень
Тыквенные семечки
Кунжут 5 г
Приготовление
- намазать хлебцы тонким слоем сливочного мягкого сыра;

- добавить свою любимую зелень;

- разместить рыбу по несколько кусочков поверх зелени;

- посыпать сверху тыквенными семечками и кунжутом.
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ГРЕЧКОЙ И САЛАТОМ
ОБЕД
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ - 25 минут
Куриное филе 200 г
Лук ½ шт.
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло 1 ст.л.
Яйцо 1 шт.
Отварная гречка 2 ст.л.
Перец молотый
По вкусу специи
Помидор 1 шт.
Огурец 1 шт.
Зелень
Болгарский перец ½ шт.
Ингредиенты:
Приготовление
- подготовить филе (обрезать лишнее, промыть и промокнуть бумажным полотенцем) и

измельчить в блендере или мясорубке;

- натереть лук и чеснок на мелкой терке, добавить в фарш;

- добавить гречку к фаршу и перемешать;

- добавить к фаршу яйцо, посолить, добавить специи, хорошо вымесить фарш;

- сформировать котлеты и обжарить их до готовности на оливковом масле;

- для салата: все овощи нарезать, добавить соль и 1 ч.л. оливкового масла.
ТВОРОЖНО-РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА
УЖИН
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ - 60 минут
Мягкий сыр 70 г
Рис отварной 70 г
Яйцо 1 шт.
Мед 30 г
Фрукты (любые) 50 г
Сметана 1 ст.л.
Соль
Ингредиенты:
Приготовление
- отделить желток от белка;

- соединить мягкий сыр, сметану, желтки, соль, мед, фрукты и перебить в блендере;

- полученную массу переложить в чашу, добавить рис и равномерно перемешать;

- взбить белки до устойчивой воздушной пены;

- соединить белки с творожно-рисовой массой, аккуратно перемешивая лопаткой сверху вниз (должна получиться воздушная и нежная масса);

- полученную массу выложить в форму и выпекать в духовке при температуре 150 - 180° в течение 40 - 50 минут.